Ministério da Cultura Apresenta
Patrocínio
Realização
DE 12.OUT À 3.NOV.24 | A FESTA DA GASTRONOMIA LOCAL ESTÁ DE VOLTA!
Exposição Fotográfica
"Da Terra ao Prato"
Fotos: Guto Souza
Curadoria e textos: Rafaella Trombini
De 12/10/24 à 03/11/24
Instituto Mirtillo Trombini
Largo Lamenha Lins, 66 - Centro, Morretes - PR
Sábados e domingos, das 12h às 16h
Alimentos da nossa terra são retirados da natureza e levados até as cozinhas dos restaurantes de Morretes, onde são transformados em verdadeiras obras de arte.
Pelas mãos de cozinheiras é feito o Barreado.
Dessa força de trabalho, mantém-se vivo o prato que é reconhecido com selo de Indicação Geográfica e tão importante para a cultura gastronômica local. São essas cozinheiras que dão vida e executam os pratos criados pelos chefs convidados durante o evento.
É essa linda jornada de cuidado e respeito pelo alimento que a exposição “Da Terra ao Prato” mostra, através das lentes de Guto Souza.
Guto registrou o processo de cultivo com plantações exuberantes, frutos e o trabalho dedicado dos produtores rurais em suas chácaras com certificação de orgânicos; e também as cozinhas locais, em que os chefs que aparecem como verdadeiros artistas demonstrando todo o cuidado com os ingredientes frescos e as técnicas de preparo; e, finalmente: o prato montado, revelando texturas vibrantes e cores naturais.
Essa exposição não é apenas sobre comida, mas uma celebração do processo e um convite para a reflexão sobre a origem do que consumimos.
Rafaella Trombini
Diretora Instituto Mirtillo Trombini
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Morretes - PR
(41) 9 9688-4390